Los envases biodegradables son una opción cada vez más popular en la hostelería debido a su capacidad para reducir el impacto ambiental de la industria. Estos envases están hechos de materiales que se descomponen de manera natural, lo que significa que no generan residuos tóxicos ni contribuyen a la contaminación del medio ambiente. En este artículo, exploraremos los distintos tipos de envases biodegradables, sus usos y sus ventajas.

Tipos de envases biodegradables

Los envases biodegradables se fabrican con una amplia variedad de materiales, desde papel y cartón hasta plásticos biodegradables y materiales compostables. A continuación, se presentan algunos de los tipos más comunes de envases biodegradables utilizados en la hostelería:

Bolsas de papel kraft: estas bolsas están hechas de papel kraft resistente y biodegradable, lo que las hace ideales para transportar alimentos y bebidas.

Envases de PLA: el ácido poliláctico (PLA) es un plástico biodegradable y compostable que se utiliza para fabricar una amplia variedad de envases, desde vasos y tazas hasta contenedores para alimentos y cubiertos.

Envases de cartón: el cartón es un material biodegradable y reciclable que se utiliza comúnmente para fabricar envases para alimentos, como cajas para pizza, contenedores para alimentos y vasos.

Envases de almidón de maíz: Estos envases están hechos de almidón de maíz, un material biodegradable y compostable que se descompone en dióxido de carbono, agua y materia orgánica. Son resistentes al calor y son una excelente opción para alimentos calientes.

Envases de pulpa de papel: Estos envases se elaboran con fibras de papel y cartón reciclados y se biodegradan rápidamente. Son una buena opción para alimentos fríos o secos, como ensaladas o bocadillos.

Envases de hojas de palma: Estos envases están hechos de hojas de palma naturales y son biodegradables y compostables. Son ideales para alimentos calientes y tienen una apariencia rústica y atractiva.

Envases de caña de azúcar: Estos envases se producen a partir de la fibra residual que se genera después de la extracción del jugo de caña de azúcar. Son biodegradables y resistentes al calor, por lo que son ideales para alimentos calientes.

Usos de los envases biodegradables

Los envases biodegradables se utilizan en la hostelería para una amplia variedad de propósitos, desde el transporte y almacenamiento de alimentos hasta la presentación de platos y bebidas en la mesa. Algunos de los usos más comunes incluyen:

Contenedores para alimentos: los envases biodegradables son ideales para transportar y almacenar alimentos, ya que son resistentes y pueden soportar temperaturas frías y calientes.

Cubiertos y platos: los envases biodegradables, como los fabricados con PLA o pulpa de caña de azúcar, son una alternativa sostenible a los cubiertos y platos de plástico.

Vasos y tazas: los vasos y tazas biodegradables son una alternativa sostenible a los vasos y tazas de plástico, ya que están hechos de materiales como el PLA y la pulpa de madera.

Ventajas de los envases biodegradables

Son más sostenibles: Los envases biodegradables se descomponen en elementos naturales y se pueden reciclar o compostar, lo que reduce el impacto ambiental y contribuye a la sostenibilidad.

Son seguros para la salud: Los envases biodegradables no contienen productos químicos tóxicos como los envases de plástico, lo que los hace más seguros para la salud.

Son versátiles: Los envases biodegradables están disponibles en una amplia gama de formas y tamaños, lo que los hace ideales para todo tipo de alimentos, desde bocadillos hasta comidas calientes.

Son estéticos: Los envases biodegradables tienen una apariencia atractiva y rústica que los convierte en una opción popular para los negocios de hostelería que buscan ofrecer una presentación de alta calidad.

En Iberhostelería, ofrecemos una amplia gama de envases biodegradables para la hostelería, desde envases de almidón de maíz hasta envases de papel y hojas de palma. Todos nuestros productos están diseñados para ofrecer una opción sostenible y de alta calidad para nuestros clientes de hostelería.