Frente mostradores

Las mesas frías frente mostrador son un tipo de refrigerador que se utiliza en la hostelería para mantener frescos los alimentos que se sirven en el mostrador. Estas mesas están diseñadas con una superficie de trabajo en la parte superior y cajones refrigerados debajo para almacenar los alimentos y mantenerlos a la temperatura adecuada. El sistema de refrigeración se basa en un compresor que extrae el aire caliente de los cajones y lo expulsa fuera del equipo para mantener la temperatura interior constante. La mayoría de las mesas frías frente mostrador tienen control de temperatura para ajustar y regular la temperatura según las necesidades de los alimentos que se estén almacenando. Además, su diseño suele ser compacto para poder colocarse frente al cliente en establecimientos de comida rápida o locales que trabajen con ingredientes frescos.

En resumen, las mesas frías frente mostrador son una herramienta indispensable para mantener los alimentos frescos y seguros para el consumo en la hostelería. Con su sistema de refrigeración, los cajones mantienen una temperatura constante para evitar que los alimentos se estropeen y su diseño compacto permite ahorrar espacio en la cocina o en el área de atención al cliente.