Los microondas industriales son un electrodoméstico esencial en cualquier cocina profesional. Aunque su funcionamiento es similar al de los microondas domésticos, los microondas industriales están diseñados para soportar un uso más intensivo y tener una mayor capacidad.
Los microondas industriales son capaces de calentar y cocinar alimentos a través de ondas electromagnéticas de alta frecuencia que agitan las moléculas de agua y otros componentes de los alimentos, generando calor en su interior. Los microondas industriales están diseñados para tener una mayor potencia y velocidad que los microondas domésticos, permitiendo una cocción más rápida y uniforme de los alimentos.
Hay varios tipos de microondas industriales disponibles en el mercado. Los modelos más comunes son los de sobremesa, que son compactos y portátiles, ideales para cocinas con espacio limitado. También están los modelos de montaje en pared, que son fáciles de instalar y ahorran espacio en la cocina.
Además, existen microondas industriales que cuentan con características especiales, como el grill o la función de vapor, que permiten una mayor versatilidad en la preparación de alimentos.
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