Freidora eléctrica 16L Para Pasteleria con grifo FP16L

La Freidora eléctrica para pastelería modelo FP30L de Climahostelería es una herramienta diseñada específicamente para las necesidades del sector pastelero. Este equipo profesional cuenta con una capacidad de 16 litros, lo que la convierte en la opción ideal para freír grandes cantidades de productos con eficiencia. Fabricada en acero inoxidable de alta calidad, asegura durabilidad y facilidad de limpieza, mientras que su diseño sencillo y eficaz garantiza una operación cómoda y práctica.

Entre sus características destacadas, esta freidora cuenta con resistencia blindada en acero inoxidable y un grifo de vaciado, lo que facilita la limpieza y el mantenimiento del equipo. Además, el cabezal desmontable permite un acceso fácil para limpiar la cuba y asegurar una higiene completa en la operación.

Con un termostato regulable que alcanza hasta los 190°C, esta freidora permite un control preciso de la temperatura, garantizando que los alimentos se cocinen a la perfección. También cuenta con un termostato de seguridad a 240°C para evitar sobrecalentamientos. Es un equipo trifásico de gran potencia, con un consumo de 9,0 kW, asegurando un rendimiento óptimo en entornos de alta demanda.

Resumen de características:

• Marca y modelo: Freidora eléctrica 16L para pastelería FP30L de Climahostelería.
• Capacidad de aceite: 16 litros.
• Fabricada en acero inoxidable, resistente y fácil de limpiar.
• Resistencia blindada en acero inoxidable.
• Cabezal desmontable para facilitar la limpieza.
• Termostato regulable hasta 190°C, con termostato de seguridad a 240°C.
• Grifo de vaciado para un drenaje fácil del aceite.
• Potencia: 9,0 kW.
• Dimensiones: 530x460x370 mm.
• Medidas de las cestas: 465x225x105 mm.

Descripción de funciones y funcionamiento de las freidoras eléctricas para pastelería:

Las freidoras eléctricas para pastelería son equipos especializados diseñados para el proceso de fritura en la elaboración de productos de repostería, como buñuelos, churros, rosquillas y otros alimentos que requieren una cocción profunda en aceite. A diferencia de las freidoras convencionales, estas máquinas están optimizadas para manejar grandes volúmenes de masa o productos delicados que necesitan una cocción precisa y uniforme.

Uno de los aspectos clave de las freidoras eléctricas es su control preciso de temperatura, que se logra a través de termostatos regulables. Esto permite al usuario ajustar la temperatura de cocción según las necesidades específicas de los productos que se están friendo, garantizando que se mantengan crujientes por fuera y cocidos perfectamente por dentro. Adicionalmente, el termostato de seguridad actúa como un mecanismo de protección, cortando el suministro de energía si la temperatura supera un umbral seguro, lo cual previene accidentes.

Estas freidoras suelen estar fabricadas en acero inoxidable, un material altamente resistente al calor y a la corrosión, lo que asegura durabilidad y una limpieza sencilla. Las resistencias blindadas en acero inoxidable permiten una transferencia de calor eficiente y rápida, optimizando el tiempo de cocción y mejorando el rendimiento energético.

Una característica común en las freidoras para pastelería es el grifo de vaciado de aceite, que facilita el proceso de limpieza y recambio del aceite, algo fundamental en la operación diaria para mantener la calidad de los productos fritos. Esto también asegura que se puedan eliminar residuos de manera rápida y eficiente, lo cual es clave para mantener la higiene en la cocina.

El cabezal desmontable es otro de los atributos que facilita la operación y limpieza del equipo, permitiendo retirar el componente principal de la freidora para limpiar el depósito de aceite y acceder a las resistencias de manera cómoda.

Finalmente, las freidoras eléctricas trifásicas están diseñadas para ofrecer gran potencia y son ideales para establecimientos que necesitan manejar un alto volumen de producción de manera constante. Su sistema de encendido y apagado, con un interruptor específico, simplifica la operación del equipo, asegurando que esté listo para su uso rápidamente y que se pueda apagar de forma segura cuando no se necesita.

En resumen, las freidoras eléctricas para pastelería son esenciales en la producción de alimentos fritos en el sector repostero, ofreciendo un control preciso, seguridad y eficiencia operativa, lo que asegura la obtención de productos de alta calidad de manera consistente.