Horno Pizza Gas GGF G4

El Horno de Pizza a Gas modelo G4 de GGF es una opción ideal para cocinas profesionales que buscan ofrecer pizzas con calidad de horno de leña. Fabricado en Italia por GGF, un fabricante de reconocido prestigio especializado en maquinaria para pizzerías, este horno garantiza un rendimiento óptimo en cada cocción. Su diseño robusto en acero inoxidable y bastidor en chapa barnizada aseguran durabilidad y una excelente distribución del calor en toda la superficie de cocción.

Con capacidad para cocinar hasta 4 pizzas de 300 mm de diámetro simultáneamente, el Horno G4 de GGF es perfecto para negocios con alta demanda de pizzas. Gracias a su innovador sistema de deflectores laterales, el calor se distribuye uniformemente desde la parte superior, reflejándose sobre el área de cocción, lo que garantiza una cocción rápida y homogénea. Su superficie de cocción está hecha de material refractario de alta calidad, lo que contribuye a que el calor se mantenga estable durante todo el proceso de cocción.

El Horno de Pizza a Gas modelo G4 de GGF cuenta con una puerta con cristal abatible que permite visualizar las pizzas mientras se cocinan sin necesidad de abrir el horno. Además, la regulación de la temperatura es muy precisa, gracias a su termostato digital, permitiendo alcanzar temperaturas de hasta 500°C. Este horno está predispuesto para gas butano-propano y se suministra con inyectores para cambios a gas natural, proporcionando versatilidad en el suministro de gas.

Gracias a su aislamiento de lana de roca de alta densidad, este horno asegura una eficiencia energética superior, minimizando la pérdida de calor y garantizando una cocción rápida y eficiente.

Resumen de características:

• Marca y modelo: Horno de Pizza a Gas G4 de GGF.
• Capacidad: hasta 4 pizzas de 300 mm de diámetro.
• Material de fabricación: acero inoxidable con bastidor de chapa barnizada.
• Temperatura máxima: 500°C.
• Regulación digital de la temperatura con termostato.
• Puerta con cristal abatible para visualizar las pizzas.
• Superficie de cocción de material refractario.
• Aislamiento: lana de roca de alta densidad para mayor eficiencia energética.
• Dimensiones interiores: 620x620x155 mm.
• Dimensiones exteriores: 1000x840x470 mm.
• Potencia: 11.954 Kcal/h.
• Consumo de gas: 1,087 Kg/h.

Descripción de funciones y funcionamiento de los hornos de pizza a gas:

Los hornos de pizza a gas son una solución eficiente y versátil para cocinas profesionales, ofreciendo una cocción rápida y de alta calidad. Diseñados para imitar el efecto de un horno de leña, estos hornos utilizan quemadores de gas que proporcionan una distribución uniforme del calor en toda la cámara de cocción. El gas permite un control más preciso de la temperatura, lo que facilita la cocción de pizzas en poco tiempo y con resultados consistentes.

Una de las características más importantes de los hornos de gas es la superficie de cocción fabricada en material refractario. Este material ayuda a mantener una temperatura constante y asegura que las pizzas se cocinen de manera uniforme, logrando una base crujiente y bien cocida. Además, los hornos suelen estar equipados con termostatos digitales o electromecánicos que permiten ajustar la temperatura según el tipo de pizza u otros alimentos a cocinar, alcanzando temperaturas que suelen llegar hasta los 500°C.

Para garantizar la eficiencia térmica, estos hornos cuentan con un aislamiento de alta densidad, que minimiza las pérdidas de calor, aumentando la eficiencia energética y reduciendo el consumo de gas. Muchos modelos también incluyen puertas con cristal, lo que permite al operador supervisar la cocción sin necesidad de abrir la puerta y perder calor.

Además, los hornos de pizza a gas están preparados para funcionar con diferentes tipos de gas, como butano, propano o gas natural, proporcionando flexibilidad según las necesidades del usuario. La seguridad también es una prioridad en estos hornos, por lo que suelen estar equipados con válvulas de seguridad y sistemas de encendido electrónico para un uso más cómodo y seguro.

Estos hornos son ideales para pizzerías y negocios de alta demanda que buscan una herramienta eficiente y versátil para preparar pizzas con la más alta calidad.