Hornos de leña
Los hornos de leña para pizza son una de las opciones más populares en la gastronomía italiana, ya que proporcionan un sabor único a la pizza que no se puede lograr con otros tipos de hornos. Estos hornos funcionan gracias al fuego que se produce en la cámara de combustión, que se alimenta con leña y se encarga de calentar la superficie del horno. La pizza se coloca directamente sobre la superficie caliente, lo que permite que la masa se cocine rápidamente y se infunda con el sabor ahumado de la leña.
Existen distintos tipos de hornos de leña para pizza, como los de domo, los de tiro directo y los de tiro inverso, cada uno con sus propias características y ventajas. Los hornos de domo tienen una forma circular y su cocción se produce gracias a la circulación del aire caliente, mientras que los hornos de tiro directo cuentan con una entrada de aire por la parte inferior que se encarga de mantener el fuego. Por otro lado, los hornos de tiro inverso tienen un sistema de ventilación que permite una cocción más uniforme y constante.
En Iberhostelería, contamos con una amplia selección de hornos de leña para pizza, con diferentes tamaños y capacidades para adaptarse a las necesidades de cualquier negocio de hostelería. Todos nuestros hornos son de la más alta calidad y están diseñados para garantizar una cocción uniforme y de alta calidad para cualquier tipo de pizza. Además, ofrecemos precios competitivos y un excelente servicio al cliente para que nuestros clientes puedan encontrar la mejor opción para su negocio.
Los hornos de leña para pizza son una de las opciones más populares en la gastronomía italiana, ya que proporcionan un sabor único a la pizza que no se puede lograr con otros tipos de hornos. Estos hornos funcionan gracias al fuego que se produce en la cámara de combustión, que se alimenta con leña y se encarga de calentar la superficie del horno. La pizza se coloca directamente sobre la superficie caliente, lo que permite que la masa se cocine rápidamente y se infunda con el sabor ahumado de la leña.
Existen distintos tipos de hornos de leña para pizza, como los de domo, los de tiro directo y los de tiro inverso, cada uno con sus propias características y ventajas. Los hornos de domo tienen una forma circular y su cocción se produce gracias a la circulación del aire caliente, mientras que los hornos de tiro directo cuentan con una entrada de aire por la parte inferior que se encarga de mantener el fuego. Por otro lado, los hornos de tiro inverso tienen un sistema de ventilación que permite una cocción más uniforme y constante.
En Iberhostelería, contamos con una amplia selección de hornos de leña para pizza, con diferentes tamaños y capacidades para adaptarse a las necesidades de cualquier negocio de hostelería. Todos nuestros hornos son de la más alta calidad y están diseñados para garantizar una cocción uniforme y de alta calidad para cualquier tipo de pizza. Además, ofrecemos precios competitivos y un excelente servicio al cliente para que nuestros clientes puedan encontrar la mejor opción para su negocio.