Abatidor de temperatura y congelación rápida SE3
SE3
5.478,88 €
4.657,05 €
ahorre 15%
Impuestos incluidos
Abatidor de temperatura simple y funcional. Equipado con panel de control digital y sonda corazón. Sistema de descongelación manual por aire. Enfriamiento rápido de 7 kg/90 min. Imprescindible para la hostelería profesional, pues consigue enfriar los alimentos deseados con gran velocidad y mejorando el rendimiento en su cocina.
Características:
- Exterior e interior en acero inoxidable AISI 304 18/10.
- Sonda para medir la temperatura en el corazón del producto.
- Aislamiento en poliuretano libre de CFC’s con densidad 40 Kg/m3.
- Elección entre ciclos de tiempo o temperatura.
- Opciones entre ciclo HARD o SOFT para productos delicados.
- Posibilidad de cambiar todos los ajustes a elección del usuario.
- Uso de todas las funciones HACCP de almacenamiento de alarma. Almacenamiento al final del ciclo.
- Ajustes de ciclos de trabajo continuo, por ejemplo para helado.
- Gas R452a. Desescarche manual por aire. Condensación por aire.
- Componentes de alta calidad: evaporador tratado con cataforesis para reducir olores, moldes y garantizar una larga duración. Todos los componentes están aprobados para contacto con alimentos.
- Bandeja recoge agua de condensación. Motor testado a 32ºC.
- Medidas con patas. Patas regulables en altura +/- 50mm en todos los modelos.
- Puertas con burlete magnético. Soporte de bandejas en acero inoxidable AISI 304 18/10, extraíble sin ayuda de herramientas para facilitar la limpieza.
- Aislamiento en panel de 60mm. Trabajan con Freon con bajo contenido en GWP.
- Voltaje en modelos SE3 y SE5 (230V/50Hz). En modelos SE10 y SE15 (400V/III/50Hz).
- Inhibe el crecimiento bacteriano manteniendo intacta la frescura y el sabor de los alimentos
- Tiene una capacidad para 3 bandejas GN 1/1.
- Capacidad para 3 bandejas GN 1/1.
- Capacidad de abatimiento 7 kg/90 min.
- Capacidad de congelación 5 kg/240 min.
- Potencia 700 W.
- Rango de temperatura -40/+3 ºC.
- Gas-refrigerante R452A.
- Voltaje 220 V /1N/50 Hz.
- Peso 55 kg.
- Dimensiones 60 x 80,5 x 46 cm.
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