Abatidor de temperatura y congelación rápida SE5

Características:

•  Exterior e interior en acero inoxidable AISI 304 18/10.
• Sonda para medir la temperatura en el corazón del producto. 
• Aislamiento en poliuretano libre de CFC’s con densidad 40 Kg/m3.
• Elección entre ciclos de tiempo o temperatura.
• Opciones entre ciclo HARD o SOFT para productos delicados.
• Posibilidad de cambiar todos los ajustes a elección del usuario.
• Uso de todas las funciones HACCP de almacenamiento de alarma. Almacenamiento al final del ciclo.
• Ajustes de ciclos de trabajo continuo, por ejemplo para helado.
• Gas R452a. Desescarche manual por aire. Condensación por aire. 
• Componentes de alta calidad: evaporador tratado con cataforesis para reducir olores, moldes y  garantizar una larga duración. Todos los componentes están aprobados para contacto con alimentos.
• Bandeja recoge agua de condensación. Motor testado a 32ºC.
• Medidas con patas. Patas regulables en altura +/- 50mm en todos los modelos.
• Puertas con burlete magnético. Soporte de bandejas en acero inoxidable AISI 304 18/10, extraíble  sin ayuda de herramientas para facilitar la limpieza.
• Aislamiento en panel de 60mm. Trabajan con Freon con bajo contenido en GWP.
• Voltaje en modelos SE3 y SE5 (230V/50Hz). En modelos SE10 y SE15 (400V/III/50Hz).
• Inhibe el crecimiento bacteriano manteniendo intacta la frescura y el sabor de los alimentos
• Capacidad para 5 bandejas GN 1/1 o 5 bandejas 60 x 40 cm.
• Enfría 20 kg de 90 ºC a 3 ºC en 90 minutos.
• Congela 14 kg de 90 ºC a -18 ºC en 240 minutos.
• Dimensiones son 82 x 74 x 90 cm.