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Abatidor de temperatura 15 niveles DA15N

DA15N
12.281,50 €
8.597,05 € ahorre 30%
Impuestos incluidos

Abatidor de temperatura de 15 niveles. Imprescindible para la hostelería profesional, pues consigue enfriar los alimentos deseados con gran velocidad y mejorando el rendimiento en su cocina.

Cantidad
En stock

Características: 

  • Exterior en acero inox AISI-304, excepto el respaldo
  • Interior en acero inox AISI-304
  • Puertas con sistema de cierre automático y burlete magnético (permanece abierta al superar los 90° de apertura)
  • Microrruptor apertura de puerta inductivo
  • Encimera de acero inox AISI-304 
  • Capacidad interior combinada GN1/1 y 60x40 (cubetas o bandejas no incluidas)
  • Unidad condensadora ventilada
  • Evaporador sistema tiro forzado, con recubrimiento epoxi anticorrosión
  • Válvula de expansión
  • Aislamiento de poliuretano inyectado, densidad 40 Kg/m³
  • Panel de control gráfico con pantalla táctil TFT de 5 pulgadas, IP65
  • Gestión avanzada de las funciones para abatidores de temperatura de última generación.
  • Conectividad RS-485 y USB
  • Sonda de pincho desmontable y calefactada, incluida
  • Gestión de ciclos por tiempo o temperatura
  • Test de correcta inserción de sonda (gestión por temperatura)
  • Grabación de datos HACCP, visualizables en pantalla o descargables por puerto USB en formato CSV
  •  Ciclos de abatimiento y congelación “hard/soft “
  • 4 combinaciones de ciclos estándar de abatimiento
  • Programación de ciclo continuo por temperatura o tiempo
  • Múltiples programas personalizables
  • Descarche por resistencia al inicio de ciclo, optimizado por 
  • temperatura
  • • Eficiente gestión del consumo de energía
DA15N

Ficha de datos

Altura
1920 mm
Fondo
800 mm
Largo
800 mm
Potencia
2680 W
Capacidad
10 bandejas GN
Tensión
230 V- 50 Hz
Tipo de refrigerante
R-452A
Potencia frigorífica
2760 W

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